今日は何の気分？Linden's Diary

<何でもサルサ、フラックスシードクラッカーときゅうりのスープ＞

週末にLLMPさんのローフードワークショップに参加して、あまりにもおいしかったメキシカンローフード。冷蔵庫にあるものでサルサを作ってみた。

サルサには、

レッドオニオン
アボカド
セロリ
トマト
シークヮーサー
ミント
コリアンダーパウダー
塩

きゅうりのスープには、

きゅうり
青パパイヤ
アボカド
玉ねぎ
シークヮーサー
塩


きゅうりのスープは、滑らかにするためにアボカドを入れたのだけど、ミキサーで回しすぎたのかふんわりした食感になっちゃった。一口食べるごとに息子が「これ何？」と聞いてくる。ふわふわしすぎて食べている感じがしないんだと。なるほど。

ローフードって、エネルギーが上に行くように身体が軽く感じるので、私と同じように息子が食べたら彼は多分5cmほど宙を浮いているだろう。


いやでもおいしかった！ごちそうさま!



こちらは職場のお隣さんから分けてもらったバンシルー（グヮバ）。事務所の裏にあるそうな。台風で落ちてしまったのでこれが今年最後の収穫だって。

うちの事務所の裏には島バナナの木がある。年に2回くらい実がなるかな。　　うーんつくづくなんて贅沢なロケーションｗ